鹅血

鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，实际上是鹅血中的一种低分子物质，具有很强的抗癌作用。国内有用鹅血晒干后制成鹅血片，治疗食道癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，效率很高。本方适用于各种消化道癌症。

鹅血的营养分析

鹅血富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，可治疗肺、胃、淋巴、鼻咽等部位的恶性肿瘤。可改善症状，提高白细胞，增强和提高抗肿瘤的免疫力，适用于治疗消化道的淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤及吸血引起的肝脾肿块，也适用于治疗小儿鹅口疮肿块。

此外，鹅血还有解毒、解热、降血压、降血脂、降胆固醇、提高机体免疫力、促进淋巴细胞吞噬功能、护肤等医疗作用。

鹅血的相关人群

一般人都可以吃。

1、癌症疾病，如呛咳、反胃等可以食用。尤其适用于消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤、血吸虫病患者及小儿鹅口疮患者。贫血病人、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采矿等工作的人都应该吃。

2 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃。

鹅血的食疗作用

中医认为，鹅血性平，味咸，无毒，入心、肝、胃经，具有解毒利膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开窍、治虚烦渴的功效，主要治疗噎膈、反胃、解毒。癌症患者呛咳反胃时可食用，煮或蒸鹅血吃，可解药毒和箭毒。是治疗虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃的良好辅助药物。

鹅血的配伍指导

1鹅血与大蒜共用，可增强其对食道癌、胃癌等消化道癌症的抗癌作用。

2动物血不能过量食用，以免增加体内的胆固醇。