热带水果怕低温

水果、热带水果和亚热带水果对低温的适应性较差。

虽然大多数新鲜水果可以在0-4摄氏度下储存1-2天。但并不是所有的水果都适合--

香蕉应储存在12摄氏度以上；

柑橘在2-7摄氏度；

葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅会失去香味，皮肤也会变坏；

草莓、杨梅、桑葚等水果最好一买就吃，放进冰箱会影响口感，容易发霉。

叶类蔬菜容易失水，西红柿容易腐烂

叶类蔬菜水分蒸发量大，最好现买现吃。

土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜和皮厚的洋葱可以在室温下储存。

当西红柿在低温下被冷藏时，会出现部分或全部积水和变软，表面有褐色圆点，新鲜度降低。

黄瓜和青椒在冰箱里放久了会变黑、变软、变味，而且会长毛或发粘，所以不宜在冰箱里长期存放。

馒头变干变硬

馒头、面包、面包等淀粉类食品放在冰箱里会加快变干变硬的速度，如果需要保存，可以用塑料袋包好，放在冰箱里。

饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、干果等干货不需要放进冰箱。

巧克力容易变质

巧克力放在冰箱里，表面容易结白霜，发霉变质，失去原有的味道。

夏天室温过高时，可以用塑料袋密封，然后放入冰箱保存。

鱼和肉容易氧化

鱼和肉需要存放在冰箱里或冷冻，但时间不能太长。

如果你发现肉被冻成黄色，说明脂肪已经被氧化，必须丢弃。

总之，买回的食品一定要先仔细查看包装上的储存要求，只有合理使用冰箱，才能吃到新鲜健康的食品。