1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届全国卵磷脂会议上，医学和营养学家证实，卵磷脂（也是大豆卵磷脂）作为一种营养产品，在促进健康和预防疾病方面可以发挥非常重要的作用。

其中包括

（1）改善大脑发育和记忆。

(2) 对心脏健康有益。

（3）保护肝脏。

既然卵磷脂有这么多的功能，那么长期使用卵磷脂会有哪些副作用，是许多消费者最关心的？

世界卫生组织已经对卵磷脂进行了长期使用的测试，没有任何副作用。它是一种双向的生物制剂，可以提高低于正常血脂指数的高密度脂蛋白，降低高于正常血脂指数的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，使血脂正常的人服用后更接近理想水平，有效预防动脉硬化。在这一过程中，我们可以看到，很多人都是在 "吃 "的基础上 "吃 "的，而不是在 "吃 "的基础上 "吃 "的。

（中国保健品网：http://www.cnys.com/）

本文链接：http://www.rrki.cn/yszs/85856.html