不要吃某些鱼

胃肠道出血是肝硬化患者的常见并发症和死亡原因，吃鱼往往是出血的另一个原因。金枪鱼、沙丁鱼、箭鱼、鲭鱼 这些鱼含有一种叫做二十碳五烯酸的不饱和有机酸，其含量高达1-1.5%。它在鱼油中含量最高。

避免吃太多蛋白质

肝硬化患者多吃蛋白质，不仅是为了提高血浆蛋白水平，防止或减少肝脏的脂肪浸润，也是为了促进肝组织的恢复和再生。但是，如果一日三餐所吃的蛋白质总量超过了每日每公斤体重2-3.5克的限制，就会产生副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏无法将其转化为无毒物质排出体外，最终结果是肝昏迷。如果病人已经经历过肝昏迷或有肝昏迷的前兆，则应更严格地限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对于肝硬化患者来说，根据病情适当调整蛋白质摄入量是非常重要的。

戒除烟酒

长期饮酒可导致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。饮酒还可引起上腹部不适、食欲不振以及蛋白质和维生素B的缺乏。此外，酒精对肝细胞有直接的毒性作用。尼古丁具有收缩血管的作用，导致肝脏的血液供应减少，影响肝脏的营养，不利于肝病的稳定。因此，肝硬化患者应避免吸烟和饮酒。

避免吃太多的糖

众所周知，肝炎患者应该补充一些糖。由于肝硬化期间肝细胞受到严重损害，肝脏将单糖合成为糖原储存并将部分单糖转化为脂肪的能力已经大大降低。

不吃辛辣食物

在肝硬化中，门静脉高压可引起食道下段、胃底和肛门静脉扩张，肝硬化常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。如果患者再吃辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动，从而引发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增加，加重痔疮，造成肛裂。

避免过量食盐

肝硬化患者的肝脏功能减弱，抗利尿剂被破坏，所以尿量减少，造成盐分在体内滞留，再加上血浆蛋白减少，出现肿胀或腹水。因此，肝硬化患者应严格控制盐的摄入。没有水肿的肝硬化患者或轻度水肿患者每天吃的盐不应超过5克；严重水肿患者吃的盐不应超过1克。

避免吃太硬的食物

肝硬化的门静脉高压会导致血管增厚，食道下段和胃底的壁变薄。如果你没有咀嚼和吞咽粗糙的食物到胃里，你可能会刺破或擦伤血管，导致出血。上消化道出血是一种常见的并发症，也是肝硬化患者死亡的原因之一，不应轻视。