铁皮石斛泡水喝具有强筋骨、补脾胃、防肿瘤、防高血压、美容养颜的作用。铁皮石斛之所以被人们称为仙草，是因为它能起到抗衰老的作用，它所含的多种微量元素更是能帮助人体清除自由基，达到抗衰老的效果。此外，铁皮石斛还含有一种多糖物质，这种成分能够促进巨噬细胞的吞噬能力，从而提高人体自身的免疫力。

铁皮石斛泡水喝的功效与作用

1、提高人体免疫力：铁皮石斛里面的多糖含量很高，所以一旦到达人体就能有效地增强人体抵抗力。

2、有益于脾胃。铁皮石斛对幽门螺旋杆菌有一定的遏制作用，而幽门螺旋杆菌是脾胃疾病的致病因素之一。因此，用铁皮石斛泡水喝可以治疗各种脾胃疾病。

3、保护肝脏和胆囊。铁皮石斛泡水喝后有很好的滋补肝阴的作用，所以也算得上是一种治疗肝胆疾病的中药材。

4、抗风湿：长期用铁皮石斛泡水喝可以达到强健筋骨的作用，对风湿病也有一定的治疗作用。

5、抑制肿瘤：铁皮石斛中含有大量的生物碱，生物碱是抑制肿瘤细胞产生的重要物质，还能阻止癌细胞的扩散，所以铁皮石斛有一定的抗肿瘤和防癌作用。

铁皮石斛泡水喝的禁忌

1. 在服用铁皮石斛或铁皮石斛泡水时，一定要注意使用量。如过量服用铁皮石斛易发生中毒，如抽搐。

2. 铁皮石斛有收敛的作用，使邪气不能外散，所以如果身体患有温热病，则不能服用过多的铁皮石斛，否则不利于身体的恢复。

3、铁皮石斛还具有一定的湿润作用，所以如果是属于湿温体质的人最好不要喝铁皮石斛水。