含有较多蛋白质的食物有利于健身 蛋白质的营养价值
虽然健身对身体自然有好处,但健身后补充营养也很重要。锻炼后的膳食对锻炼后的人来说至关重要。如果适当食用碳水化合物,可以将训练引起的分解代谢状态(燃烧肌肉以供应能量)转变为合成代谢状态(增加肌肉体积)。
富含蛋白质的食物有利于健身
运动后补充营养的成败取决于你如何摄入碳水化合物。锻炼后摄入碳水化合物可促进胰岛素(一种合成代谢激素)的分泌。
胰岛素在肌肉恢复中起到三个重要作用:
1. 它促使碳水化合物食物中的糖分进入肌肉,为下一次锻炼储备能量。
2.它促使蛋白质食物中的氨基酸进入肌肉组织以促进肌肉生长。
3.它抑制了肾上腺皮质激素(一种在高强度训练中由身体分泌的激素)的促代谢作用。
碳水化合物的摄入量通常为女性每天每磅体重2-2.5克,男性每磅体重2.5-3.5克。为了使锻炼后的新陈代谢机会最大化,最好在锻炼后立即安排每天碳水化合物总摄入量的25%。
运动后以3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物,有利于快速和持续的胰岛素释放,防止低血糖。不要单独食用简单碳水化合物,因为它们的消化速度最快,并导致胰岛素分泌达到峰值并迅速回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢,因为身体为了防止胰岛素水平迅速下降,会分泌另一种激素,导致分解代谢,破坏肌肉组织。
大负荷训练会耗尽肌肉中的氨基酸和糖原储备(后者是训练期间的主要能量来源)。随着训练的进行,身体会耗尽肌肉糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体改变其能量来源--使用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物,而大部分来自肌肉组织。
锻炼后的蛋白质补充。锻炼后的膳食应避免较难消化的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉和牛排,而应选择容易消化的食物,如牛奶、鸡蛋和高蛋白。此时进食的目的是向肌肉提供足够的氨基酸,为肌肉生长提供原料。
我希望上述内容对你有帮助,并祝你生活愉快,身体健康。