干稀搭配

除了喝水，人们每天还需要从食物中摄取大量的水分。但如果你不知道自己在做什么，你就会发现，你的身体里有很多的 "水分"，而这些 "水分 "都是由你自己来吸收的。比如说，牛羊肉吃得多，可以配上粥、汤、羹等稀水食物。早晚饮食可将粥和稀饭与馒头、饼一起熬制。

颜色搭配

不同颜色的食物的营养价值和保健作用不太一样。建议绿叶蔬菜应占日常饮食的40%，同时尽量考虑各种颜色的搭配，多吃紫色、红色等水果和蔬菜。

粗细粮搭配

我们的主食大多是米饭和面条，但长期摄入单一的细粮，容易导致营养失衡，消化功能减弱。此外，适量增加粗粮可以帮助预防糖尿病、皮炎、便秘和其他问题。一般建议，馒头、米饭等细粮与杂粮、土豆等食物摄入量的比例为3：1。也可以选择每天拿出一餐来做杂粮粥或米饭，配上适量的膳食纤维和微量元素，达到膳食平衡。

烹调方法

饮食的烹调方法有很多：蒸、煮、炸、烤，不同的烹调方法会给食物的营养价值带来不同的变化。一般来说，蒸和凉拌比油炸更健康，营养损失更少。因此，建议在生活中把蒸和炒的比例控制在2：1，可以偶尔选择低温烘烤和油炸，但应尽量避免油炸。

荤素搭配

素食菜肴主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化剂等必需的营养物质。纯粹的肉类饮食可能导致膳食纤维和抗氧化剂摄入不足，而缺乏豆制品的素食者也容易造成蛋白质营养素的缺乏和能量下降。一般来说，正常人每天应保证2至3两肉，1磅蔬菜，2至4两水果，1磅谷类和薯类。吃肉时可以搭配绿叶蔬菜，或其他多种颜色的新鲜水果和蔬菜，以及不同种类的蘑菇和藻类。

冷热搭配

冷食多有清热、止泻、解毒的功效，如绿豆、荞麦、冬瓜、苦瓜、莲藕、海带等；热食有散寒、温经、通络的作用，如牛羊肉、桂圆、辣椒等。夏季容易出现食欲不振。此时，可选择与矿物质、维生素含量高的冷食来补充营养，促进食欲。例如，吃火锅时，宜多吃萝卜、青菜等凉性食物；吃完牛羊肉后，喝一碗酸梅汤会更舒服。此外，热性肉类可采用蒸、炖等低温烹调方式，也可选择凉性水产品或鸭肉代替。