材料 鸡蛋一个 饺子若干 紫菜少许 虾仁少许 醋少许 盐少许 味精少许 香油少许 五香粉少许

鸡蛋一个放在碗里打匀

把饺子放在水里煮（如果是冻饺子放在冷水里，这样饺子就不会露出馅来），水开后分三次加入凉水

把第三次开的水。放在鸡蛋碗里，把鸡蛋冲洗干净，再放几勺开水，这样鸡蛋就充分冲洗干净了

这样就可以了 如图所示

放入海带和虾皮，盐味精和五香粉适量

把饺子放在碗里这样就可以了，可以放点醋，更好吃