北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

食材：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

制作过程

1.先将无花果，洗干净，对半剖开备用；

2.猪瘦肉洗干净，焯水，北沙参、陈皮、百合洗干净备用；

3.准备一口汤锅倒入清水煲开，将所有的食料一起倒入已煲滚的锅中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可食用。

功效：滋阴润燥、清音、通便。

适用：睡眠不足，引至虚火上升，咽喉干涸、咽喉疼痛，声音沙哑。