《巴基斯坦观察家报》最近报道，新的研究发现，黑米，即黑米糠，可以缓解过敏、哮喘或其他疾病的炎症。

美国农业部的研究人员解释说，黑米糠是黑米的外壳，在加工过程中被剥掉。在初步试验中，研究人员通过组织培养发现，黑米和黑米糠能抑制组胺的释放，而组胺是一种感染诱导物质。研究人员说，它们可能作为一种抗过敏、抗感染的食品成分，或作为治疗慢性感染性疾病的辅助手段。