青椒和红椒土豆丝
材料 土豆200克 青椒150克
准备工作：土豆浸泡完去淀粉后切成丝；青椒切丝去籽（怕辣或肠胃不适要去筋）；葱、姜、蒜切成细丝。
炸土豆丝：锅中加入豆油（25克），等油烧开后，将土豆丝放入锅中。沥干土豆丝，然后将土豆丝略微翻炒6分钟
加入切好的青椒、葱、姜、蒜、花椒、盐一起翻炒1分钟
加入醋、酱油翻炒10秒；关火后扣上锅盖闷1分钟即可享用~
注意事项青椒不宜炒得过久 减少营养
。
准备工作：土豆浸泡完去淀粉后切成丝；青椒切丝去籽（怕辣或肠胃不适要去筋）；葱、姜、蒜切成细丝。
炸土豆丝：锅中加入豆油（25克），等油烧开后，将土豆丝放入锅中。沥干土豆丝，然后将土豆丝略微翻炒6分钟
加入切好的青椒、葱、姜、蒜、花椒、盐一起翻炒1分钟
加入醋、酱油翻炒10秒；关火后扣上锅盖闷1分钟即可享用~
注意事项青椒不宜炒得过久 减少营养
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