I. 心脏

1. 加剧高血压

咖啡因由于其本身的止痛作用，常常与其他简单的止痛药复合使用，但如果长期大量服用，如果你本身已经有高血压，使用大量的咖啡因只会使你的情况变得更糟。因为单独的咖啡因可以提高血压，如果再加上情绪上的压力，就会产生危险的倍增效应，所以有高血压风险的人在工作压力大的时候尤其应该避免饮用含咖啡因的饮料。一些常年有喝咖啡习惯的人认为他们对咖啡因的影响有免疫力，然而事实并非如此，一项研究表明，喝完一杯咖啡后，血压会上升12小时。

2.心脏病发作的风险增加

波士顿大学公共卫生学院的医学家对858名45至69岁之间首次发生心肌梗塞的妇女和858名从未发生过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果显示，每天喝5杯或更多咖啡会使妇女发生心肌梗塞的风险增加70%，而且风险随着咖啡摄入量的增加而增加。

第二，运动系统

导致骨质疏松

加利福尼亚大学的研究人员对980名50至98岁的老年妇女进行了研究，发现每天喝2杯以上的咖啡，长期不喝牛奶的老年妇女，无论年龄或肥胖程度如何，其臀部和脊柱的骨密度都会减少，而且减少的程度与习惯持续的时间和消费的数量有关。这是因为咖啡因与体内的游离钙结合并随尿液排出。游离钙的减少不可避免地导致结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

三。呼吸系统

呼吸急促

咖啡因和类似药物对呼吸有两种影响，一是增加呼吸频率。此外，咖啡因能放松气管周围的平滑肌，从而使气管扩张，增加呼吸量。但是，咖啡因在临床上不应该作为治疗哮喘的药物使用。

四。消化系统

引起胃病

咖啡中的酸、脂肪和咖啡因可能刺激胃粘膜，促进胃酸分泌，长期大量饮用含咖啡因的饮料可导致胃病。

V. 生殖

减少妇女受孕

一些研究指出，怀孕期间喝咖啡的妇女生出的婴儿出生体重较低。一些研究还表明，服用咖啡因（相当于每天喝一杯以上的咖啡）可能会大大降低妇女受孕的机会。

六、神经系统

降低眼睛清除废物的速度

咖啡因使眼睛里的微血管收缩（变窄），使进入眼睛细胞的营养物质减少，这也降低了眼睛清除废物的速度。

VII. 肾脏系统

利尿剂

早晨喝完咖啡后爱上厕所是许多人的常事。这是因为咖啡因会影响肾脏中的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因还可能减缓大脑释放一种抗利尿激素，从而减少尿液的分泌。