苦荞茶的功效：

1、降低三高（高血压、高血脂、高血糖）。

2.抗氧化，增加人体的免疫功能。

3.苦荞茶的功效可以改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复精力。

4.粗膳食纤维增加皮肤的抗氧化功能，使皮肤健康有光泽，美容养颜。

5. 荞麦中含有的荞麦黄酮（芦丁），有预防和辅助治疗糖尿病的作用。

6.荞麦中稀有的粗膳食纤维能平衡胃肠道的营养物质分布，有效治疗便秘。

7.高寒山区无污染的种植源，健康的粗粮产品，价格低廉，长期食用。

苦荞茶的功效：

1. 苦参、苦参碱、苦参黄酮等有抗心律失常作用。

2.苦参具有增加冠脉流量、保护心肌缺血和降血脂的作用，总生物碱和防止白细胞降低和抗辐射作用。

3.苦荞茶中的酒精提取物的作用对阴道毛滴虫、阿米巴原虫有杀灭作用。

研究结果表明，苦荞茶的功效与苦荞富含蛋白质、脂肪和多种维生素及氨基酸。露西是荞麦（特别是苦荞）的独特成分，具有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，控制和治疗糖尿病的总有效率达93%。此外，还具有健胃、化滞、清热的功效。

荞麦茶的吃法：

1．取一袋5克或6克的小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看到冲泡后的美丽颜色，让你更喜欢。

2.将苦荞茶放入杯中，用开水冲泡，倒入开水约3-5分钟，放置片刻，感觉不那么烫了，就可以喝了。 荞麦茶的味道：荞麦茶虽然名为荞麦茶，其味道却不那么苦涩。与茶叶不同的是，只是为了方便人们享受天然无污染的绿色食品，才把它做成了所谓的茶叶状态! 第一杯感觉有点苦，可以忽略不计，嘴里的麦香味很浓。往后的味道会逐渐淡化，冲泡一天后颜色不会有太大变化。到了晚上，如果你不再冲水喝，请不要把它浪费掉，可以直接饮用。

苦荞茶的其他吃法：

1. 苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加入适量的黄芪，适合气虚体质的人。

2.苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加入一泡枸杞，对肾虚者有好处。

3.苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加一泡绿茶，有提神的作用，也是白领女性的时尚饮料。

4.苦荞茶+梅花：在苦荞茶中加入一泡梅花，对慢性咽炎、声音嘶哑有很好的疗效。

5. 苦荞茶+灵芝：苦荞茶加一泡灵芝，可更有效地提高免疫力。

6. 苦荞茶+红花：苦荞茶中加入红花泡制，更有助于血液循环。

7.荞麦茶+柠檬：在荞麦茶中加入柠檬，更有助于治疗便秘。