荷叶的主要功效是清暑利湿，升阳止血。主要用于治疗暑热病、脾虚泄泻及多种出血证。荷叶还具有解热、抗菌、解痉的作用。能促进肠道蠕动，排出毒素，排水利尿，健康消脂。荷叶可用于煎煮，新鲜产品也可食用。可以用荷叶煮粥去暑，也可以用荷叶包着鸡肉做鸡叫。过去，夏天还用荷叶煮水，也起到清热解暑的作用。

荷叶的功效

我们知道，荷叶的主要功效是清暑利湿、养阳止血等。下面再介绍一下荷叶的功效

1、清热解暑的功效

荷叶中含有荷叶碱、莲花碱等成分，能清泻解暑，对解暑有好处。夏天吃荷叶粥或荷叶饭，或用荷叶泡茶喝，效果都很好。

2. 降血脂、减肥的功效

荷叶中有一种物质会降低血脂，还可以用来治疗肥胖症。它可以帮助我们减肥和降低血脂。

3.冥想和安神作用

荷叶有冥想和安神的作用。它是缓解压力和平静心灵的好方法。在现代社会，生活、工作和学习的压力可以通过食用荷叶来调节。

荷叶的吃法

1、荷叶薏米排骨汤

材料：荷叶、排骨、冬瓜、薏米、莲子、扁豆、蜜枣、姜。方法：莲子、薏米、扁豆洗净后在水中浸泡两小时。排骨洗净切块，用开水焯一下，放在一边。冬瓜去皮切成大块，荷叶在沸水中焯一下。锅中加水，将所有准备好的材料一起倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖1.5小时。

2、荷香绿豆薏米粥

材料：新鲜荷叶、薏米、绿豆、粳米。做法：1: 将荷叶洗净，在冷水中浸泡半小时，或在沸水中焯水1分钟。将绿豆、薏米、粳米放入锅中加水煮粥，煮到粥稠时，将荷叶放入锅中，盖在粥的上面，继续煮半小时，将荷叶拿去吃。