春季冷暖交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等病症容易急性发作的时节，这些疾病之所以迁延不愈，常常是因为老痰祛除不了。

我们日常生活中常吃的海带，就具有祛老痰的功效。海带在中药学里的学名叫做昆布，性味咸寒，可以消痰软坚、利水。用于慢性支气管炎、哮喘的治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，效果甚好。

搭配宜忌

海带+豆腐 可降血压、防便秘

海带+冬瓜 利尿消肿

海带+茶 影响铁、钙的吸收

海带+菠菜 易在体内形成结石

推荐食谱

姜拌海带

材料

泡发海带150克，酱油、醋、姜末、香油各适量

做法

1、泡发海带用温水洗净、切成细丝；将姜末、酱油、醋、香油制成调味汁。

2、海带放入沸水中焯透，捞出沥干水分、浇上调味汁拌匀即可。

小贴士

因为海带中含有有毒物质——砷，所以烹制海带前应先用清水浸泡三个小时，中间换一两次水，但浸泡时间不要超过6个小时，以免水溶性的营养物质损失过多。