虾仁甜瓜炒饭可以明目健脑

饮食养生 0 2023-06-13

材料:

米饭1碗、虾适量、甜瓜1个、豌豆1个、玉米适量、胡萝卜根,食盐、虾油各适量

做法:

将虾剥壳,胡萝卜切丁、甜瓜切丁,锅内倒油,依次放入豌豆、玉米粒、胡萝卜翻炒,加入虾仁和米饭以及甜瓜一起翻炒均匀,加入盐调味即可。

功效:

甜瓜具有消热解烦的功效,其营养价值可以与西瓜媲美,含有丰富的芳香物质、矿物质以及维生素C等,能够促进人体脏器以及肠道的消化,将甜瓜和虾、玉米、豌豆以及胡萝卜等同炒,具有明目健脑的功效,非常适合经常用脑和眼的人群食用。

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