街头麻辣烫从来都是诱人的美食，但它给人的感觉却或多或少有些不卫生，不少人吃完后还会拉肚子。为此，商贩们自己爆料：由于制作麻辣火锅的材料容易变质，为了防止食客拉肚子，他们会在汤底中加入磨碎的止泻药&“腹泻利停&”。但它真的会起作用吗？

泻药不是万能的止泻药

引起腹泻的原因很多：细菌、病毒、刺激物，甚至简单的心理因素，而泻药只对细菌感染引起的腹泻有效，对其他因素则无效。

Laxative是磺胺甲噁唑、甲哌鎓和颠茄提取物的组合。这是一个组合，其中磺胺甲噁唑具有抗菌作用，是主要的活性成分；颠茄素用于缓解胃肠道痉挛和疼痛的症状，对预防腹泻没有作用；而甲哌瑞丁是一种辅助成分，可以增强磺胺甲噁唑的效果。因此，腹泻灵不是一种包治百病的止泻药，而更像是一种抗生素药物。

我可以提前服用它来预防腹泻吗？

医学界越来越清楚地认识到，非常不鼓励预防性使用抗生素，因为这可能导致细菌产生抗药性，而且这样做的效果也值得怀疑。

的确，当食物变质时，会有大量细菌生长，而泻药中的抗菌成分可能会抑制其中一些细菌，但许多细菌引起腹泻并不是因为它们本身，而是因为它们产生的毒素刺激了肠道粘膜。由于抗菌药能杀死细菌，但不能清除已经产生的毒素，因此即使提前服用泻药，吃了变质的食物后仍有可能出现腹泻。

更重要的是，磺胺类药物已经使用多年，环境中常见的许多细菌，如大肠杆菌，已经对这些药物产生了抗性。对于这些耐药性的细菌，泻药甚至不能有效地抑制它们。

溶解在汤中时，它是否有效？

泻药的主要活性成分&—&—磺胺甲噁唑&—&—是一种相对稳定的物质，受热后不容易分解，所以即使在沸腾的汤中也可能保持活性。但谁知道汤里加了多少药，每个食客吃进肚子里的实际药量是否能达到有效剂量？每个食客吃到肚子里的实际药量能否达到有效剂量。

所以预防腹泻最重要的方法是吃新鲜卫生的食物，拒绝卫生条件差的街头食品。如果已经发生腹泻，要注意及时补水和休息。其实，如果只是由于饮食不洁、水土不服等因素引起的一般腹泻，每天1-2次，并不严重，只要保持清淡饮食，即使不吃药，身体也能自行恢复。

所以，在汤里加点泻药，绝对不是预防腹泻的好办法，顶多是给麻辣烫的摊主一点心理安慰，抵消他们对使用不良食材的愧疚感。

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急性腹泻的6个原因：

1、细菌感染。人们吃了被大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等细菌污染的食物，或喝了被细菌污染的饮料后，就会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状。

2. 病毒感染。人体通过食物或其他途径感染各种病毒（如轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃科病毒等）后，容易出现病毒性腹泻，症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧、全身不适等。

3、食物中毒。由于吃了被细菌及其毒素污染的食物，或吃了未煮熟的扁豆而引起的急性中毒疾病。主要传染源是变质的食物、受污染的水、不洁的手、餐具和带有细菌的苍蝇。中毒的人将出现急性胃肠道症状，如呕吐、腹泻、腹痛和发烧。

4. 饮食贪凉：夏天很多人喜欢吃冷食，喝冰啤酒，这样会导致胃肠功能紊乱，肠道蠕动加快，引起腹泻。另外，开着空调睡觉，腹部不注意保暖和防寒，也会导致肠道蠕动加快而导致腹泻。

5. 消化不良。夏季饮食不规律，吃得太多，吃了不易消化的食物，或胃动力不足，导致食物滞留在胃部