根据上菜人数将适量的白面倒入面碗中，为了使油散开后口感更好，再将两个鸡蛋打入面中。

将葫芦丝洗净切碎，倒入面条中。它的颜色是绿色的，所以加点它不仅可以使炒菜好看，还可以使炒菜的味道更好。

用筷子把面条、鸡蛋和葫芦巴搅拌在一起，然后加入适量的盐，一边加水一边用筷子搅拌。

一定要耐心地加水，耐心地搅拌。另外，水一定要慢慢地加，手也要不停地搅拌，千万不要用大量的水来扩散，否则做出来的油条会缺乏嫩度。水一定要慢慢加，手也要不停地搅拌面条。

电饼铛加热后，在表面抹一点食用油（防止面条粘在油摊上），然后用勺子把面糊舀进去，用勺子摊成圆饼。

盖上电饼铛，当灯光熄灭时，翻进去煮另一面；当灯光再次熄灭时，一个热气腾腾的油摊就完成了。

根据自己的口味加入适量的盐。