动物的肝脏是第一个用于补血的食物，但需要注意的是，肝脏的脂肪含量很高，应适量食用。

鸡蛋的蛋黄含铁量不是很高，但鸡蛋易于烹饪，适合日常食用。

血制品也含有大量的铁，但应更加注意血制品的卫生。

芝麻也含有丰富的铁，必须压碎才能被人体吸收。

黑木耳的铁含量是所有蔬菜中最高的，每周吃适量的黑木耳不会使人贫血。

海藻和紫菜中也含有铁，在汤中食用有利于吸收铁。