烧一锅热水，一会儿用来洗排骨，去除血水。

准备配菜，将生姜和大蒜去皮洗净，生姜切成6-10片。

高压锅里放差不多五分之二到一半的水，放入生姜，水壶里的水热了就把高压锅放到炉子上（水开之前不要放其他材料）

用热水洗两次排骨，一次去血水，一次洗干净，然后放到碗里备用（我上传了一张对比图，一张是用飞水洗之前，一张是用飞水洗之后）

现在只剩下玉米了，把洗好的玉米切成小块也放在碗里备用（最好选择甜玉米）

这时高压锅的水已经烧开了，然后加入鸡汁或胡椒粉等调料（根据个人喜好。我喜欢加鸡精酱和黑胡椒）

把调料放进去搅拌后就可以把飞水洗净的排骨放进去，等两分钟后就可以放进去切

汤先用大火煮到高压锅达到大气，几分钟后就可以用小火慢慢炖了，一般30-40分钟。时间一到，一道营养丰富的猪排玉米汤就出来了。