材料 面粉400克，葱5根，盐，鲜辣椒粉8克，植物油5克，酵母20毫升，水3克

将面粉与酵母混合，然后加入30°温水，用筷子搅拌成絮状面团

制作面团2小时，葱洗净后切成小花

用植物油涂抹面团，将熔化的面团拉成面条，卷成宽条。

在面团上依次放上鲜辣椒粉和盐

在面团上均匀地涂上植物油，撒上切好的葱花

从面团的一侧向上卷成条状。然后再从条状的左侧向右侧卷起，形成螺丝状的面饼

预热煎饼锅，上下分别刷上油，煮5分钟

松软可口的葱油发面饼就做好了

注。

为了使煎饼更加松软，可以在面团中加入更多的温水，使其更加稀薄

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