色盲是一种先天性色觉障碍，分为许多不同的类型，其中最常见的是红绿色色盲。色盲给我们的生活带来很多不便，应及早治疗和预防。那么，色盲患者的饮食禁忌有哪些？应遵循哪些饮食原则？下面就为大家详细介绍一下。

色盲的4大饮食禁忌

1、忌吃辛辣、刺激性食物。生洋葱是一种辛辣刺激性食物，可影响神经血管功能，诱发青光眼。建议避开青光眼。

2、避免饮用含有咖啡因的饮料。浓茶虽有利尿作用，但常处于过度兴奋状态，影响睡眠，引起眼压升高。要避免饮用浓茶、咖啡等。

3.忌吃脂肪含量高的食物。猪油脂肪含量高的食物。青光眼饮食应以清淡、营养为主。

4、避免大量饮水。

色盲的饮食原则

1、色盲的健康饮食，含铬食物。当体内铬含量减少时，胰岛素的作用明显降低，导致血浆渗透压升高，从而使眼睛的晶状体和眼内腔的渗透压也发生变化，促使晶状体变凸，屈光度增加，造成弱视和近视。

2、对于色盲的健康饮食，人体应该从天然食物中获得所需的铬，如糙米、玉米、红糖等，这些食物的含量都很高。

3、色盲的健康饮食还可以从瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆类、萝卜和。妈妈要注意，宝宝多吃甜食，也会改变晶状体和房水的渗透压，同样会导致晶状体变凸，增加屈光不正。

4.色盲的健康饮食，含有核黄素的食物，能保证跟眼的视网膜和角膜的正常代谢和发育。

5. 色盲的健康饮食，富含核黄素的食物有牛奶、奶酪、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。