高丽参具有很好的滋补作用，具有大补元气、滋补壮阳、滋补益智的作用。神农本草经》中记载，高丽参能滋养五脏阳气，具有开胃、安神、止呕、止渴、活血的作用。高丽参能提高人体的免疫力，帮助人体抵抗病菌的入侵，特别是其抗癌防癌的作用。人参还具有良好的血压和血糖调节作用，是心血管病人的理想选择。

高丽人参的功效

1. 增强大脑。高丽参具有改善脑力、记忆力和脑缺血症的作用，非常适合记忆力减退或运动协调能力下降的人，如老人和孕妇。

2、提高人体免疫力。高丽参中的一些提取物可以激活或增强细胞免疫力，从而提高人的身体抵抗疾病的能力。

3、镇痛：据了解，专家通过感觉神经细胞试验发现，人参对缓解人体的各种疼痛症状有帮助，所以用人参镇痛是非常有用的。

4、保护肝脏。高丽参含有具有抗肝炎活性的成分，可以解毒，保护肝脏，促进肝脏的再生和恢复。

5、调节血压。人参具有扩张血管、改善血液循环的作用。皂甙成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化碳来帮助稳定血压，非常适合高血压患者。

6.抗氧化剂。高丽参中的成分具有抑制有害活性氧和脂质过氧化物增加的作用，从而达到良好的抗氧化效果。

如何吃高丽参

吃高丽参的主要方法是喝汤或直接在口中咀嚼，也可以口服磨碎它。也可以用人参泡茶、泡酒，用瘦肉或鸡肉、鱼肉等原料炖煮，使人参的健康功效得到很好的发挥。

虽然人参有这么多好处，但不应该长期过量食用。任何好东西都可以经常吃，但不能过量，而且在服用人参时最好不要与浓茶混合。