紫米的价值

补中、健脾、养胃、止汗 紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富。多吃具有开胃、益气补中、健脾暖肝、明目活血、顺气补精的功能，对于青年白发、妇女产后虚弱、病后虚弱、以及贫血、肾虚都有很好的补益作用。

如何选择紫米

应选择米粒大而饱满、米粒均匀、有香味、无杂质的大米。挑选紫米时要注意：一是要选择颗粒大而饱满的，二是要选择有香味的，三是要选择没有杂质的，四是要选择不含杂质的。

如何储存紫米

3个月左右

紫米就像普通大米被染成了紫黑色，但口感和营养都无法与大米相比。而在这一过程中，我们也发现了一些问题，比如说 "紫米饭 "的营养价值并不高。在这一过程中，我们也发现了一些问题，如："为什么我们不把这些问题解决掉？"

"为什么我们不把这些问题解决掉？

紫米的好处

1 紫米是大米的一种，因碾压后的米粒细长而呈紫色，故名。分为紫皮白无糯和两面紫有糯两种类型。紫皮大米香味浓郁，油性大，口感软。紫米的营养和药用价值比较高，具有补血、健脾、治疗神经衰弱等多种功效。营养价值较高的紫米还具有补血、健脾、治疗神经衰弱等多种功效。"紫米 "的营养价值较高。

2 紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智养脑、增强代谢、明目活血、治疗少年白发、调理孕妇和产妇的虚损等作用。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素b1（是普通大米的两倍）、B2、B6、B12铁（是普通大米的七倍）、钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素均高于白米。

3 美国最近的研究表明，紫米含有类似于黑莓和蓝莓中的花青素，具有抗氧化作用。研究人员发现，一勺紫米糠所含的花青素比一勺蓝莓还多，但所含的糖分更少，纤维更多，维生素E也更多。

据了解，花青素的抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的200倍，对人体有100%的生物效用，对抗癌、心脏病和保护眼睛有帮助。大家可以选择紫米做粥和米饭。

紫米的含油量为2.2%。在室温下，油的颜色是绿色的。用GC-MS分析石油醚油馏分，有31种成分，其中10种主要成分占98.14%。从不皂化物中得到了日一谷甾醇。乙酸乙酯部分经硅胶柱色谱分离出三种晶体，经熔点、混合熔点、薄层色谱、红外光谱和质谱分析，与标准品比较，其中两种成分被鉴定为胡萝卜素和棕榈酸，另一种因样品太小未被鉴定。油脂中脂肪酸的含量（%）如下：辛酸0.03；壬酸0.05；月桂酸0.07；肉豆蔻酸0.32；棕榈酸36.44；硬脂酸0.71；花生油酸0.12；油酸19.08；亚油酸41.24；亚麻酸0.08；其他酸类微量。

熬夜造成的睡眠不足，也会导致第二天头晕目眩、精力不济，有的甚至记忆力明显下降，反应明显迟钝，对第二天的工作和学习产生不利影响。 &“睡眠不足会导致免疫力下降，面对病毒的袭击，身体的防御能力明显不足。在临床工作中，我们也见过因熬夜看球导致面瘫的年轻患者，这是病毒攻击面神经造成的。 &”

过度迷恋 悲剧多多

今年世界杯开赛以来，我国发生了多起球迷猝死事故。6月14日凌晨，辽宁51岁的李某在观看比赛时突发心脏病死亡；同一天，苏州一名青年男子被发现在房间里突然死亡，当时电脑还在播放比赛。15日凌晨3点左右，上海一名30多岁的球迷在观看比赛时因脑干出血死亡；当晚，杭州一名30多岁的小伙子也因&“中风&”死亡，在坚持了一天后被送往医院紧急治疗。

&“临床调查显示，心肌梗死一般主要发生在凌晨2点到3点，也就是看球的时间。&”球迷看球时容易兴奋、紧张，这些因素都会诱发脑血管疾病。对于发病人群非常多的高血压、冠心病患者来说，看球赛时情绪高涨、过度兴奋，会直接引起交感神经兴奋，导致心跳加快，甚至诱发脑血管病、癫痫、血管性头痛等疾病，严重时还可能发生猝死。癫痫发作时，患者会出现口角歪斜、半身不遂、四肢抽搐、剧烈头痛，严重时甚至会出现意识障碍。癫痫发作时，患者会出现口角歪斜、半身不遂、四肢抽搐等症状，严重的还会出现意识障碍。"我们要做的就是把这些问题解决好。"张先生说。

糖尿病患者在球迷群体中占了很大一部分，熬夜看球对夜间血糖控制不利，一些患者可能因身体消耗增加而出现低血糖。病人的饮食和作息时间被打乱，很容易导致血糖波动过大，从而引发并发症。对于那些已经有并发症的病人来说，这可能会进一步加重病情，导致急性发作。

避免意外，科学观赛

&“球赛可能很精彩，但身体的健康比这更重要。&”广大球迷应尽量避免熬夜看球，&“真想看，也一定要在熬夜期间适当调整饮食和作息。

熬夜的主要问题是生物钟受到影响，同时睡眠时间也会减少。如果一定要熬夜看球，第二天至少要补一个小时的觉，否则会造成严重疲劳，影响白天的精神状态。建议球迷下班后早点吃晚饭，然后迅速让自己入睡，把闹钟调到赛事开始的时间，看完比赛后尽快入睡。第二天午餐时尽量精简吃饭时间，并趁机补充睡眠。看球时应适当多喝水，避免喝浓茶和咖啡，不要边看球边喝酒，否则过度兴奋加上酒精的作用，特别容易引发血管痉挛，造成突发性心脏病。如果需要补充夜宵，应选用清淡、易消化的食物，避免辛辣食物，如牛奶、果蔬、面条等清淡提神的食物。

长时间看足球可能导致眼睛干涩、肩颈疼痛等。可以滴眼药水，比赛间隙起身走动，避免长时间保持同一姿势，以免四肢僵硬、头晕目眩，&“不要每天日夜看球，要有选择性，保证基本睡眠，避免生理和心理障碍。不要经常想足球，要安排好工作计划，避免在工作中出现问题。&”

&“球迷无论多么狂热地热爱足球，都要时刻提醒自己是家庭的一员，要适当给家人留出时间，不要因为看球而忽略了家人。&”健康人不要长时间过度疲劳，要保证6小时的基本睡眠时间，看球要控制情绪，不要大喜大悲。为保险起见，心血管病患者应注意随身携带一些能救急的药物，如复方丹参片、救心丸或硝酸甘油等，放置在可以拿到的地方，以防万一。如果出现持续的头晕、心慌、胸闷等不适症状，一定要引起重视，必要时及时到医院DeepL，&“看球最好以正常心态为主，尽量以输赢看淡，以欣赏和娱乐为目的，以保证看球的健康。

小贴士

●看电视时要与屏幕保持至少1.5米的距离，屋内要有一定的光线，每隔一小时要闭目养神片刻或远眺。

● 戴眼镜的人要定期摘下眼镜，让眼睛休息；注意不要长期戴隐形眼镜看电视。

● 不要长时间保持一个姿势，多活动脖子，在空调房内要防止脖子受凉；看电视时最好不要躺着。

● 晚上不要饮酒、咖啡、浓茶、可乐等刺激性饮料。

●看完电视后，最好洗个热水澡，喝杯鲜奶或蔬菜汤。