微波炉是现代厨房的必备之物，它方便快捷地加热食物，非常受欢迎。但由于它不是传统的火源，有些食物是不适合用微波炉的，比如鸡蛋进入微波炉，就会变成&“炸弹&”哦。

3种食物不要进入微波炉

1、生鸡蛋。微波炉加热生鸡蛋会发生爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋，热量是由外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋则相反。鸡蛋内部受热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以会发生爆炸。

2. 干辣椒。干辣椒不含水，高温后很容易起火，而且干辣椒容易挥发，对眼睛以及呼吸道有刺激。

3、大多数蔬菜。蔬菜中含有水溶性维生素C，如果用微波炉超高温加热，营养成分会受到很大破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃得再多，也会出现维生素C缺乏的情况。

使用微波炉的一些禁忌

避免将肉类加热到半熟后再使用微波炉：因为半熟食品中的细菌还会生长，第二次再用微波炉加热，由于时间短，不可能将细菌全部杀死。冷冻肉制品必须先在微波炉中解冻，然后再加热至熟。

避免重新冷冻用微波炉解冻的肉类。因为在微波炉中解冻的肉，其实外面有一层低温加热，在这个温度下细菌可以繁殖，虽然再冷冻可以使其停止繁殖，但不能杀死活的细菌。因此，要想吃到好肉，首先要用微波炉解冻，然后放进冰箱冷冻。

避免油炸食品。高温油会飞溅并引起火灾。如果不小心在烤箱里引起火灾，不要打开门，而应先关闭电源，等火熄灭后再开门降温。

避免超时加热：食物进入微波炉解冻或加热时，如果忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢弃，以免造成食物中毒。

避免使用普通塑料容器：用专用的微波炉容器盛放食物进入微波炉加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。

避免使用金属器皿。因为铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿放置在炉内，在微波炉加热时会产生电火花并反射微波，既损坏炉体又加热不熟的食物。

避免使用封闭的容器。加热液体时应使用宽口容器，因为在封闭的容器中加热食物产生的热量不易散发，使容器内压力过大，容易造成爆裂事故。即使是炒带壳的食物，也要事先用针或筷子刺破外壳，以免加热后爆裂，溅到炉壁上弄脏，或溢出来伤人。