厨房是幸福的源泉，从这里可以生产出满足人们对饮食的美好要求。厨房也是现代高科技生活的体现，从微波炉、电烤箱、各种锅碗瓢盆，到抹布、消毒湿巾、保鲜膜，都在不断地升级和更新。然而，你能想到这些电器或用品可能会损害家人的健康吗？一起来看看吧!

保鲜膜

隐藏的危机：释放有毒物质

保鲜膜对健康的影响已经被关注了很长时间。事实证明，保鲜膜确实会向食物中释放有毒化学物质，尤其是在微波炉中加热时。一些专家声称，保鲜膜会产生一种叫做&“外源性雌激素&”的物质，会影响人的内分泌，进而导致生育问题。然而，一些专家认为，保鲜膜产生的少量&“外源性雌激素&”不会影响我们的健康。家里用的保鲜膜的划分也越来越细，可以根据用途来选择保鲜膜，比如要用它在微波炉里加热，就要选择标有&“适用于微波炉&”的保鲜膜。

专家建议 要注意加热食物的时间，如果保鲜膜融化了，那么食物就不能食用了。该产品适合在冰箱中冷冻使用，但使用起来完全安全。

洗涤剂

隐藏的危机。可能存在多种化学物质

对世界各地成人和儿童的血液和尿液的研究表明，我们的身体至少含有200种工业化学品，其影响还没有完全预测出来。一些专家怀疑，体内的200种工业化学品中，有一些来自家用清洁剂。因此，对于所有类型的清洁剂，专家建议谨慎使用，换句话说&—&—能不用就不要用。

除了去除油脂的物质外，许多产品还含有抗菌成分，这类成分在我们体内聚集，会使身体产生抗菌抗性。一些产品中的三氯生很难被人体代谢掉，对于母乳喂养的母亲来说，尤其要提高警惕，因为它可以通过血液进入婴儿的系统，从而进入婴儿的身体，这对正在建立免疫系统的婴儿来说是非常有害的。

专家建议使用绿色、全天然的洗涤剂。或者，用洗涤剂清洗后，用自来水冲洗。

不粘锅

隐藏的危机：用&“特富龙&”制造的锅子会释放有毒物质

也许你不知道几年前的&“特富龙&”风波&—&&mdash；那时，由杜邦品牌开创的不粘锅技术被质疑可能会释放出有毒化学物质全氟辛酸铵。美国环境保护局经过研究确定，这种物质是致癌的，对人类健康构成威胁。然而，杜邦公司不承认这样的&“试验&”，坚持认为其过去40年的应用和实验足以证明缩写为PFOA的物质是安全和无害的，公众可以安全使用。由于双方的较量，美国环保局最终承认了杜邦公司的测试结果。

时至今日，第二代和第三代不粘锅早已进入千家万户，而关于不粘锅是否会对人体释放有害物质的争论仍在继续。一些产品监督者坚持认为，制成不粘锅涂层的化学物质一定会对人体健康产生影响，但也许这种影响在短时间内不会显现出来。专家建议我们，使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的，理由是&“不粘锅涂层会更牢固，不会轻易被铲子和勺子刮到菜饭里&”。

专家建议购买和使用高质量的不粘锅，并与普通不锈钢锅轮换使用。

微波炉

隐藏的危机：产生辐射

我们都听说微波炉产生的辐射波会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波产生热量，激发食物中的水分子迅速活跃起来，从而达到加热的目的。诚然，这种电磁辐射如果达到一定量，会对我们的身体产生不良影响。

但一般来说，只要大品牌的微波炉工作正常，电磁辐射就不会达到足以造成不良影响的程度。最重要的是要确保不经常使用微波炉。应该注意的是，在微波炉中烹调的食物没有辐射。只要微波炉停止工作，辐射就会结束，所以不用担心食物被&“污染&”。

专家建议 微波炉最大的危险是容易引起烧伤，而不是对孕妇或胎儿造成伤害。需要注意的是，微波炉的门必须紧闭，不要让微波炉空转。

塑料制品

隐藏的危机。双酚A

双酚A是一种在食品包装中使用较多的化学品，用于阻止食品与金属反应。研究表明，这种化学物质是在食品中释放分子，这种物质会导致我们的内分泌紊乱。

塑料，包括餐具和容器，因其易于清洁、方便和耐用而越来越多地出现在我们的厨房里，但一些无良商家使用不合格的塑料作为食品容器，不仅含有过量的双酚A，而且这些不合格塑料的有害成分也会进入我们的食物，危害我们的健康。

研究人员告诉我们，双酚A在受热时释放得更多更快。目前，加拿大、美国一些州和一些欧洲国家都严格禁止在制造婴儿奶瓶时使用它。而澳大利亚和新西兰的食品主管部门则对双酚A的含量进行监管。鉴别奶瓶是否含有双酚A，可以看奶瓶或塑料制品的底部是否有三角形的环保回收标志，三角形里面的数字1至7，分别表示第一至第七类塑料，它们的材质不同，使用禁忌也不同。

专家建议选择不含双酚A的婴儿用品，并尽量使用玻璃制品。

这样做可以减少厨房里隐藏的危机

●选择不锈钢、陶瓷或玻璃餐具和炊具；

●尽量不使用杀菌洗涤剂；

●少用不粘锅；

●使用水基清洗剂。