薄荷（学名：Mentha haplocalyx Briq.），别名野薄荷。多年生草本植物，多生于山区和河流旁的湿地，根茎在地下水平生长。全株芳香，叶子对生，开淡紫色、唇形的小花，花后有深紫褐色的小果粒。

据记载，薄荷 "主治贼风恶寒，发汗，治心腹恶寒胀满。

中医还认为，薄荷 "性凉味辛，有疏散风热、清头目、透疹之功"，具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗、具有消炎镇痛、止痒解毒、疏散风热的作用。

1 外用效果

薄荷水外用具有清凉、止痒、消炎、止痛等作用。

薄荷醇刺激皮肤神经末梢受体，首先产生一种凉爽的感觉，然后是轻微的灼热感。它缓慢地渗透到皮肤中，造成长时间的充血，治疗效果也就达到了。

2解热剂。少量的薄荷能使中枢神经系统兴奋，使周围的毛细血管扩张和散热；并通过汗腺的分泌促进出汗。因此，它具有降低体温的作用。

3抗炎。薄荷中含有的八种儿茶酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a-羟类固醇脱氢酶，具有弱的自：抗炎作用。薄荷中含有的蓝油烃对烫伤的兔耳有抗炎作用。

4薄荷增加呼吸道粘液的分泌。它能清除附着在粘膜上的粘液，可减少泡沫痰，增加呼吸道的有效通气。

5薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；它有很强的利胆作用和保肝作用。

6 薄荷油具有抗精子着床和抗妊娠的作用，其终止妊娠的原因是能够显著降低绒毛膜促性腺激素水平，这也可能与促进子宫收缩和破坏胎盘有关。

薄荷用于泡茶，有健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛、改善发热、咽喉肿痛的感觉，消除头痛、牙痛、恶心以及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，并能缓解头痛，促进新陈代谢，对呼吸道的炎症症状有治疗作用。它还可以降低血压和滋养心脏。其清凉的香气还可以平息紧张和愤怒的情绪，提振精神，使身心愉悦，并有助于睡眠。新鲜薄荷常被用于烹饪或甜点中，以去除鱼和羊肉的腥味，或与水果和甜点一起使用，以增强风味；它还可以被制成消炎和消肿的保湿剂。

此外，可以将生叶碾碎，将汁液涂抹在昆虫叮咬处、太阳穴或肌肉酸痛处，以缓解瘙痒、疼痛、肿胀和酸痛。干薄荷可用于洗澡，以缓解肩痛和神经痛；也可制成收敛水，净化皮肤，或制成各种手工艺品。由于它具有提神、舒缓肌肉和减轻疼痛的作用，它也是生产各种药用油和药膏的基本成分，而且薄荷经常作为肥皂、牙膏和除臭剂出售。由于薄荷具有芳香和辛辣的性质，肺虚咳嗽和阴虚发热、出汗的病人也要慎用它。

此外，薄荷的成分遇热容易挥发，所以最好在水烧开后再加入。如果你想知道更多信息，请联系我们，我们将为你提供更多的信息。它可以与绿茶、红茶一起冲泡，也可以直接用沸水冲泡！

6.

6. 不要吃无根豆芽，因为它们在生长过程中被喷洒了除草剂，而除草剂一般具有致癌、致畸和致突变的作用。

7.应用于失血性贫血：黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水久煮，加盐调味，一天3次，吃豆芽，喝汤。

禁忌人群：

黄豆芽性寒，长期腹泻、脾胃虚寒者不宜食用。

一般人都可以吃。青少年可以吃，孕妇也可以吃，可以缓解妊娠高血压和产后便秘；胃热、高血压、矽肺、肥胖、便秘、痔疮、癌症、癫痫等人群建议食用。