新鲜的薄荷叶可以直接食用，但由于薄荷是一种比较矮小的植物，薄荷叶很容易受到土壤和灰尘的影响，所以在直接食用薄荷叶之前一定要洗干净。薄荷叶中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮，薄荷油具有挥发性，薄荷酮对中枢神经系统有作用，能刺激神经末梢感受寒冷，能起到驱散风热、提神醒脑的作用。

薄荷叶的吃法

1.薄荷叶的吃法。薄荷汁。榨汁是最简单的吃法之一。薄荷叶本身的味道非常开胃和健康，所以食用时不会有任何不适的感觉。在这里，我想告诉大家的是，如果你是一个人，那么你就会发现，在你的生活中，有很多事情是你不知道的，而你的生活中，有很多事情是你不知道的。在此基础上，我们再来看看 "小白 "们的表现。"小白 "们的表现是："小白 "们的表现是 "小白 "们的表现。

2. 薄荷汤。薄荷汤的制作非常简单，只需将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净。然后将洗净的薄荷叶放入沸水中，用沸水焯一下，根据自己的口味放一点盐、糖或其他调味品，就可以享用薄荷汤了，可以健脾开胃，解毒败火。在这里，我们可以看到，很多人都是在 "吃"，而不是 "喝"。

3、薄荷粥：可以用薄荷叶煮粥，有清热解毒的功效，对清热解毒有帮助。

食用薄荷叶的禁忌

1. 妇女在怀孕期间应避免食用或涂抹薄荷。哺乳期的妇女也不宜多用，因为薄荷叶对泌乳有抑制作用。

2、肺虚咳嗽、阴虚发汗、血虚眩晕的患者也应慎用。

3、薄荷有提神醒脑的作用，所以晚上不宜过多饮用，否则会引起失眠。