水鱼具有滋阴清热、补气养血、滋补肝肾、解毒抗癌等功效。可用于肝肾阴虚的五心烦热或骨蒸劳热，口千口渴，或虚劳咳嗽，或虚劳冲任，失血等。水鱼中含有大量的钾、磷、蛋白质等营养物质，能迅速补充体内的营养物质，能有效防止低钾血症的发生，维持体内水电解质的平衡。消化功能差、有慢性肠道炎症的人应少吃水鱼。

水鱼的功效与作用

1. 水鱼性味甘平，具有滋阴清热、补气养血、滋补肝肾、解毒抗癌的功效。

2、可用于治疗肝肾阴虚的五心烦热或骨蒸劳热，口渴，或虚劳咳嗽，或冲任失调等。

水鱼的营养价值

1、水鱼所含的多糖是具有较好保健作用的活性因子之一，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳等作用。

2. 水鱼含有0-3种不饱和脂肪酸，具有预防心血管疾病的作用。

3、水鱼含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌和维生素A、D、B族维生素，对人体的正常代谢和生长发育有好处。

水鱼的饮食禁忌

1、适用于所有人群，尤其是肝肾阴虚、骨蒸劳热、慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病、癌症及放疗后患者。

2. 消化功能不好的人要少吃。

3、慢性肠炎、慢性腹泻者应慎重食用。