越来越多的人患了胃病，除了饮食不规律，吃东西不注意避开伤胃的食物外。

1、&“剩&”饭

很多人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭加热后再吃很难消化，时间长了还可能引起胃病。因为大米的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为&“糊&”。人体内的消化酶更容易将这种糊状的淀粉分子水解。而糊状的淀粉经过冷却后，会产生&“老化&”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。因此，长期食用这种重新加热的剩饭剩菜，容易造成消化不良，甚至是胃病。

2. 加工肉类

瑞典科学家说，食用过多的加工肉类食品，如咸肉、香肠和熏肉，会增加患胃癌的风险。他们评估了15项研究的结果，发现每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就会增加15%到38%。这是因为加工肉制品经常被腌制、熏制或添加硝酸盐，以此来延长其保质期，这导致了胃癌发病率的增加。

3.快餐

快餐中的油炸作物是脆而硬的。如果不经咀嚼就将较硬的油炸食品吞入胃中，当胃的蠕动与胃粘膜接触时，较硬的食物会直接损害胃粘膜。如果胃粘膜不能及时修复，就会形成炎症、溃疡等，对于有胃病的患者，会加重病情。

4. 绿茶换酒

人们总以为喝了酒再喝些绿茶就能解决问题，其实绿茶和酒一起喝会伤身，得了胃炎还轻，严重的还可能患上胃溃疡! 因为绿茶的咖啡因含量比较高，而酒比较温和，两者的相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会导致各种胃病，曾经有患者就是因为总喝绿茶&“醒酒&”后，患上了胃溃疡等慢性疾病。

5. 咖啡。咖啡会刺激胃部，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人应该少喝咖啡。含咖啡因的饮料也应少喝。

6. 西兰花。西兰花含有特别丰富的可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠中分解，产生大量气体。另外西兰花还含有与豆类相似的产气糖类。

7、西红柿。西红柿的酸性很强，可能会刺激胃产生更多胃酸。因此，吃太多的西红柿会导致酸痛和烧心等症状。用西红柿制成的番茄酱也是如此。

8. 乳制品。乳糖不耐受的人在食用乳制品时，会出现胃部不适。你可以选择酸奶、硬奶酪或乳糖含量低的牛奶。

9. 油腻的食物。脂肪含量过高的食物，如油炸食品，会增加泛酸症和肠易激综合征的机会。因为高脂肪食物难以消化，身体会自动分泌更多胃酸。同样，暴饮暴食也会刺激胃酸过度分泌。