在日常生活中，总有许多深信不疑的传统饮食观念是错误和不科学的。例如，很多人认为吃低脂食品会有达到减肥的效果。事实上，许多市面上的低脂食品的热量并不比相应的全脂食品低。生活中还有很多错误的饮食方式。下面是13种错误的饮食，看看你是否已经上当了。

错误一：吃低脂食品就能减肥

许多声称是低脂或零脂的加工食品所含的热量并不比相应的全脂食品少，有些甚至可能更高。因为脱脂往往会失去一些质地和味道，需要添加糖和增稠剂等其他物质来弥补，这不可避免地提高了卡路里数。

错误二：鸡肉的脂肪含量低于猪肉

前提是你完全去掉鸡皮，带皮的烤鸡有17.5%的脂肪，而猪里脊的脂肪含量为2%。然而，不带皮的鸡胸肉的脂肪含量确实很低，只有1%。

错误3：维生素C可以预防感冒

根据科学研究，维生素C的药理作用可以增强人体的抵抗力，但即使多吃维生素C，也不能降低体内感冒的发病率，增强人体的免疫力很重要。

错误四：有机食品更有营养

如果你期望从吃有机食品中获得更多营养，你会失望的。国外的研究表明，有机食品所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素并不比普通食品多。然而，与普通食品相比，有机食品的农药和化学生长调节剂的残留量仍然较低，因此，如果安全是你所追求的，建议优先选择有机食品。

错误五：碳水化合物使人发胖

我们都知道，影响体重的最重要因素是卡路里，而不是碳水化合物。我们从试验中知道，一克脂肪产生9卡路里，但一克蛋白质和一克谈水化合物只有4卡路里，远远低于来自脂肪的热量。如果你减少碳水化合物的摄入量，一开始肯定会看到体重下降，但从长远来看，并没有什么好处，而且会引起一系列问题。

事实上，你要少吃的不是碳水化合物，而是精米和白面。多吃全谷物食品、豆类和土豆，以获得更多的饱腹感和更高的营养价值。

根据中国营养学会的建议，女性每天的碳水化合物摄入量为250克，在减肥期间最好也不要低于150克。

错误六：早上&“金苹果&”，晚上&“烂苹果&”

不管是什么时候，我们身体的消化系统对水果的吸收没有什么区别。只要你觉得你的肠胃没有不舒服，你就可以随时吃水果。美国国家营养研究所指出，每天吃大约300克的水果，相当于两个中等大小的苹果。

错误7：晚上吃东西更容易发胖

卡路里始终是卡路里，多余的卡路里会让你发胖，无论它们是在早上8点还是晚上8点储存的。你是否堆积脂肪取决于你每天摄入的卡路里是否多于你燃烧的卡路里。至于你什么时候狼吞虎咽，这根本不重要。对于试图减肥的人来说，不吃晚餐实际上更危险，因为当你的胃在咕咕叫的时候，你就更难在晚上闭上嘴。

错误八：运动饮料更健康，每个人都可以喝

如果你每天的运动时间少于一小时，而且不出很多汗，根本不需要喝运动饮料。因为运动饮料中添加了钠和钾等电解质，在不损失电解质的情况下饮用，反而会导致体内电解质紊乱，增加肾脏和心脏的负担。

错误9：微波炉破坏维生素

微波炉烹饪并不比其他烹饪方法损失更多营养。一个用辣椒做的实验发现。

对于2，分钟的烹调维生素C的损失率，焯水是63%，油炒是23%，微波炉高火是12%。

要想获得漂亮的颜色和营养丰富的蔬菜，微波炉烹饪确实是一个不错的选择，但一定要把加热时间控制在2分钟以内。

错误10：如果你先喝啤酒，后喝葡萄酒，你更容易喝醉

这真的只是一个谣言。你是否会喝醉，只取决于你喝了多少酒，喝了多少酒--你喝的顺序根本就不重要！你要知道，你喝的是什么？你真正需要关注的是你每天消耗的酒精量。

错误11：误吞口香糖会粘住你的肠胃

根本不用担心这个问题。胃酸非常强大，即使是最粘的口香糖也没有机会与胃黏膜结合。口香糖被吞下后会逐渐被分解，然后通过肠道排出，不会有任何问题。

错误12：伤口愈合时不要吃深色食物

这时吃深色食物真的会使伤口变黑吗？至少到目前为止，没有一个伤口和烧伤治疗指南提到这样的预防措施。要想又快又好地愈合，不留黑疤，最重要的是避免感染和发炎，并保护伤口不被晒伤。

错误13：红糖比白糖更健康

糖始终是糖。无论它是红糖还是白糖。糖总是大约99%的纯蔗糖。诚然，红糖含有一点维生素和矿物质，但数量太少，对饮食健康几乎没有作用。