食材牡蛎 250g萝卜 60g芹菜 50g葱 适量梨 4/1个盐 适量辣椒面 适量蒜 适量凤尾鱼酱 适量小虾汁 适量白糖 适量芝麻 适量生姜 适量

1牡蛎用盐水去除异物后，用清水清洗

牡蛎用盐水去除异物后，用清水清洗。放在漏网上面去除多余的水分。

2梨打掉皮后切好

梨打掉皮后切好。

切好芹菜，葱，萝卜

辣椒面里加入蒜，凤尾鱼酱，小虾汁，白糖，芝麻，生姜调好辅料。

依次碗里放入萝卜，辅料，芹菜，葱，牡蛎，梨进行搅拌。最后散上一层芝麻粒完成料理。