朝鲜辣白菜做法(朝鲜辣白菜咋做)

养生知识 0 2025-01-27

食材腌制白菜 3个大葱 100g萝卜 1.2kg芹菜 100g小虾 40g辣椒面 200g干红辣椒 30g凤尾鱼汁 300g蒜 60g生姜 20g

1提前一天准备好腌制过的白菜

提前一天准备好腌制过的白菜。白菜放入盐水里浸泡,夏天浸泡7~8小时,冬天浸泡24小时。

切好萝卜,葱,芹菜,蒜,生姜,干辣椒

做辅料用的萝卜1~1.5cm的幅度大块切好后,放入辣椒面,青梅液,粗盐搅拌。

加水的锅里,放入糯米面煮熟后,放入杯子里待用。

研磨机里放入辣椒面,干红辣椒,蒜,生姜,凤尾鱼汁,糯米粥磨碎。做好佐料。

萝卜里放入佐料,葱,芹菜搅拌后,放入小虾汁,盐进行调料。

2调料隔层加入白菜里

调料隔层加入白菜里。

跟大块萝卜一起,上面盖上保鲜膜,放入保鲜盒。冷场。

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