厨房与我们的生活密不可分，从饮食方面影响着我们的健康，一日三餐我们都要在厨房度过，所以厨房的环境也是非常重要的，但是很多人不知道在厨房也存在着误区，而这些都直接体现在我们的健康上，所以我们也要多注意在厨房的误区有哪些，今天我就来纠正大家在平时厨房生活中的 误区一、用隔夜的自来水

误区二、用隔夜的自来水

误区三、用隔夜的自来水> 误区四、用隔夜的自来水> 误区五、用隔夜的自来水> 误区一：在厨房的环境中，要有足够的时间和空间，否则就会影响到我们的生活。

一、用隔夜的自来水

用隔夜的自来水的习惯应该是每个家庭都有的，在卫生间一个水龙头是为了刷牙洗脸，在厨房一个水龙头是为了做饭，有的人甚至会直接喝自来水，有的人可能会说家里装了自来水净化器，怎么用都行。

但这并不能阻止一种被称为&“军团菌&”的细菌在隔夜的水龙头中藏身。而其中的&“嗜肺军团菌&”最容易导致我们的身体生病，如果我们感染了这种嗜肺军团菌就会引发类似于肺炎的疾病，医生一般会把它当作肺炎来治疗，但治疗效果并不理想，还会出现嗜睡、意识模糊、胸痛等中枢神经症状，有时还会伴有腹泻、呕吐等胃肠道症状。严重的情况下，甚至会导致死亡。

因此，使用隔夜的自来水是非常危险的，这是应该放弃的一个错误。我们应该注意不要使用早晨的第一口水，而应该把它收集在一个盆子里，用来冲刷浴室。

二、生熟菜不分刀盘

正常家庭的厨房都是使用一块菜板，因为厨房的面积一般不是很大，一块菜板足以满足日常生活使用，很多家庭也没有&“不同的菜要用不同的菜板&”的意识，往往把所有的菜都聚集在一起，这样就为细菌的滋生提供了环境。

而且一般在家里吃熟食的几率不是很高，很多人就认为熟食和生食用一个盘子无所谓，只是在使用前用自来水冲洗一下盘子，甚至很少用热水，这就大大增加了细菌繁殖的可能性，因为细菌不会因为我们用水冲洗而消失，这很容易造成熟食被污染，一旦吃进身体就会这让我们生病。

所以在切菜的时候，应该把熟菜和生菜的盘子分开，刀子在使用前要用开水煮一会儿，进行消毒处理。

三、反复擦洗铝制锅碗瓢盆

现在最常见的厨房用品几乎都是铝制品，为了方便清洗，一般都会用钢丝球等硬物擦洗，这种看似普通的举动，可能对我们的身体产生很大的危害。

铝是一种会与空气中的氧化物发生化学反应的元素，长期使用钢丝球擦洗铝制品会破坏铝制品表面形成的氧化铝保护膜，如果氧化铝被破坏就不能对铝起到保护作用，会大大影响铝制品的使用寿命，或使铝在制作食品的过程中进入食品，从而影响我们的健康。

四、洗衣粉去油污

很多时候，由于做饭时使用了油、盐、酱油、醋等，锅碗瓢盆很难清洗，厚厚的油污让我们束手无策，于是有人会联想到洗衣粉，衣服上的各种污渍都可以用洗衣粉清洗掉，那么锅碗瓢盆上的这些油污肯定也不是问题。

但洗衣粉的主要成分是烷基苯甲酸钠。如果烷基苯甲酸钠在清洗过程中残留在锅碗瓢盆中，再通过食物进入我们的身体，我们体内的淀粉酶、胰酶和胃蛋白酶的活性就会因为它的存在而受到很大的抑制，从而引起我们身体的轻微中毒。

而洗衣粉中还含有磷等多种元素，对我们的身体有不同程度的危害。在此，我们要提醒大家的是，如果你是一个 "小白脸"，那么你就不要再 "小题大做 "了。

五、收起碗里的剩饭

经常发生这样的情况：吃饱了，还继续吃，因为不想浪费食物。发生的第一件事是我们不想再浪费食物。

这是一种变相的政策，只是给我们的胃和肠子增加了过多的营养物质，这反过来又导致我们的体重飙升。所以做饭的时候我们要做到适可而止，够吃就行，不需要一下子做太多，因为浪费不起，都吃了对我们身体也不好。

六、堆放消毒柜

随着我们对健康的关注度越来越高，为了让日常使用的餐具更加干净，厨房也配备了电子消毒柜来满足我们的健康需求，但是更多的人不能正确使用电子消毒柜，只是一味的把东西都扔在里面，这种做法是不对的。

也许随着我们生活水平的提高，我们也会追求餐具的精致，所以我们会选择更漂亮的餐具，像搪瓷制品就是不错的选择，但是把搪瓷制品放在电子消毒柜里就不太合适了。

因为搪瓷是在铁制品的表面镀上一层搪瓷，而搪瓷中含有对人体有害的搪瓷铅和铜的化合物，特别是彩色的还含有镉，在电子消毒柜的高温下会逐渐分解，吸附在其他餐具上，如果进入人体就会对我们的健康造成严重威胁。

因此，应该正确使用电子消毒器，仔细阅读说明书，把能放的餐具放进去，而不是一下子把所有东西都放进去，这样只会有害无益。