鸡腿用清水浸泡解冻，去掉血水

洗净后，加一撮盐，滚入鸡蛋，如果味道清淡就不要加。

加入适量的调料，

卷上炸鸡粉均匀粘上，如果没有炸鸡粉也可以直接放盐、五香粉、辣椒粉抹上。腌制三四个小时，方便入味。

1.用油锅小火炸5分钟左右

用油锅小火炸5分钟左右。火候大了，容易炸糊，影响口感。

一般炸到变成浅黄色就可以了，炸的时间长了就不好吃了感觉很简单呢。