膨化食品是以谷类、薯类或豆类为主要原料，经烘烤、油炸、微波炉加热或挤压而制成的体积明显增大，具有一定蓬松度的膨化食品。由于这些食品的组织结构多孔蓬松，口感酥脆，香甜可口，很受儿童欢迎。但是你知道吗，膨化食品也有很多危害，下面我们就来看看膨化食品的危害。

3.铅中毒

膨化食品经过高温油炸、烘烤和挤压，其中的铅含量会很高，由于温度高，加工食品的金属管道中的铅会汽化并沾染到膨化食品上。进入人体的铅很难排泄出体外，当血液中的铅达到一定量时，就会影响造血系统、心血管系统、消化系统和神经系统，人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞。

4、生长迟缓

在所有的膨化食品中都含有少量的铅，偶尔食用不会对人体造成明显的影响，但如果经常食用膨化食品，就会导致铅在我们体内的积累，一旦超过一定标准就会对人体造成危害。特别是一些抵抗力较弱的儿童，在日常生活中经常摄入一些含铅的食物，会导致发育不良、骨质增生，对智力有一定影响。

5. 影响智力发育

相信很多人都喜欢吃零食，孩子也喜欢吃零食，但是现在很多零食在生产过程中加入了很多人工色素，这些色素进入人体后会造成很多不良后果。特别是儿童正处于生长发育期，身体的器官功能比较脆弱，神经系统还不健全，所以对这些化学物质通常非常敏感，因此需要大量的优质蛋白质和脂类等营养元素来补充。而这些膨化食品中的合成色素并不能提供这些营养成分，如果长期食用这些含有人工色素的食品，还会严重影响神经系统的冲动传导，从而导致儿童情绪激动、情绪不稳、注意力不集中、多动等。

了解了膨化食品的危害后，我们在日常生活中要特别注意，不管是什么膨化食品都要尽量少吃，而应该多吃蔬菜水果等健康食品。