莲子甘涩，入心、肾、脾之经，为补脾、益肾、安神之佳品。与梗米煮粥，增强了滋补收涩之功。使脾旺健运，腹泻便溏除，心神得养，虚烦失眠可止，肾气固秘，遗精带下自愈。

制作食材：莲子四钱、梗米二两

制作步骤：

1.将莲子用水浸后发涨；在水中用刷擦去仁皮，抽去莲心，冲洗干净后，放入锅内，加入清水，置火上煮至（左火右巴）烂，备用。

2.将梗米淘洗干净，放入锅中，加清水煮成稀粥，倒入莲实，搅均匀即成。

【效果】补脾益胃，养心安神。适用于脾胃虚弱，食欲减退，小便淋浊，妇女带下，虚烦不眠等