鸡头米的吃法有很多，不过常见的还是熬粥喝，也有拿来泡水喝的。看到很多朋友在询问鸡头米的最佳吃法，下面小编给大家分享几种，供大家参考。

鸡头米怎么吃

1、煲汤喝

鸡头米具有极好的健脾止泻的功效，可以和白素、山药搭配着煮汤喝，用来炖煮老母鸡和老鸭是非常适合的。先将老母鸡的内脏去掉，用清水冲洗干净，将鸡头米清洗干净，再将山药去皮后切片，将所有的食材放入锅子里面，加水熬煮就行。

2、煮粥喝

鸡头米可以用来煮粥，最适合和小米一起煮粥喝，具有极强的养胃的功效。再煮的时候，还可以加入一些胡萝卜，非常营养。先将小米和鸡头米放入锅内，加水淘洗干净，再将胡萝卜洗干净，切成碎粒，放入锅中，加入大量的清水熬煮即可。

3、泡水喝

鸡头米晒干之后，可以用来泡水喝。鸡头米里面哈有很多的微量元素和胡萝卜素，可以降低发生肺癌和胃癌的几率，所以，平时可以将鸡头米泡水来代替茶饮，每日频繁饮用，效果更佳。鸡头米可以反复泡水喝，一般泡两三次是没有问题的，这样才能完全将药效泡出来。

4、磨成粉吃

将买回来的鸡头米放到锅子里面炒熟，再将其磨成粉末，要吃的时候，取适量放到杯子里面，加入热开水冲服即可。鸡头米极易消化，可以和红豆粉、薏米粉一起食用，还可以祛湿，非常有利于身体的健康。体内湿较重的人，用鸡头米粉和红豆薏米粉一起泡着喝非常合适。

鸡头米的最佳吃法

建议根据个人的口味爱好来进行选择。

鸡头米的食用方法有很多种，比如泡水、煲汤、煮粥等都是可以的，而且对于不同的食用方式来说，其口感也是不一样的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

只是需要注意的是，因为鸡头米的质地比较硬，其中含有较多的淀粉，比较难消化，所以在吃的时候一定要彻底煮熟后再吃，如果是用鸡头米来泡水喝的话，建议最好是先将其打成粉末，然后再用来泡水喝，这样效果会更好一些。

鸡头米的营养价值

鸡头米具有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物，很容易被人体所吸收。它还含有很多营养成分，如脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。鸡头米具有易消化、营养高的特点，能调补脾胃、益气养血，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者均具有良好的疗效。此外，鸡头米还可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。

鸡头米的吃法还是比较多的，不过哪种好吃还是看自己的喜好哦，选择适合自己的才是最佳的。