荸荠和玉米一起吃的好处

1、补充营养

荸荠和玉米中都含有丰富的维生素和矿物质，一起食用可以补充维生素和矿物质，并且还能补充一定的碳水化合物，有补充营养的作用。

2、滋润肠道

荸荠性寒，本身食用就可以增强肠道的滑利性，再加上玉米中含有的水分，一起食用可以滋润肠道，有利于排便。

3、均衡肠道菌群

玉米中含有一定的纤维素，适量食用可以促进粪便排出，避免粪便长时间蓄积，有促进肠道健康，均衡肠道菌群的作用。

制作食材：玉米渣50克、荸荠4个、胡萝卜1根、大米适量、冰糖适量、水适量

制作步骤：

1.胡萝卜，荸荠，冰糖，大米，玉米渣。

2.将玉米渣和大米分别洗净。

3.荸荠去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切花刀。

4.砂锅内加水，水热，放入大米煮5分钟。

5.放入玉米渣，大火煮开转小火煮至玉米渣变软。

6.放入荸荠，煮10分钟。

7.放入胡萝卜，煮5分钟。

8.放入冰糖煮至其溶化，盛出即可。

注意事项

1.玉米和荸荠除了炒食还可以一起煮，但是煮荸荠的时候要去皮，不然荸荠皮的颜色会影响玉米的颜色。

2.玉米和荸荠一起吃都需要做熟，因此玉米不熟的话，玉米浆容易流出，不好食用，荸荠生吃有可能有寄生虫的感染。

3.腹泻的人不能吃玉米和荸荠。腹泻的人群本身肠道健康程度不佳，再食用有滑利性的荸荠和富含纤维素的玉米会加重腹泻的情况。