大蒜是一种天然的广谱植物抗生素。中医认为，大蒜性味辛温，具有解毒、散痛、止泻、驱虫、止血、祛风、祛痰的作用。

现代药理研究证实，大蒜含有约20%的挥发油，其含有的辛辣元素对葡萄球菌、肺炎双球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白色念珠菌有明显的抗菌和杀菌作用。大蒜的药用可以内服或外用。

四种外用方法：

鼻腔滴注法。取适量大蒜，去皮，捣烂取汁。将大蒜汁滴在鼻子上，每天3次。可以治疗感冒和鼻塞，还可以预防流感。

擦拭法。切开大蒜瓣，将切面擦在脚癣患处，每天3次。既能止痒，又能杀菌；取大蒜、韭菜各50克，捣成泥状，稍加烘热，然后用力擦拭牛皮癣患处，每天两次。

外敷法。疖子初起，红肿发热时，取大蒜泥和少许盐拌匀，涂抹在患处。敷贴法：用大蒜泥加少许食盐拌匀，涂抹于患处，可使患处保持湿润，也可使患处保持湿润。

嗅闻和吸入法。1至2头大蒜，捣成泥状。用鼻子吸入其挥发性气体，每次1～3小时，每天1～2次，对肺结核有很好的辅助治疗作用；将大蒜瓣捣成糊状，装入塑料瓶中，打开瓶盖，试着吸入并闻到大蒜的刺激性气味（刺激性气味消退后及时更换新的）。长期坚持可以治愈慢性支气管炎。