现在是春天，是外出踏青的好时机，有些人会采一些野菜和野蘑菇，但有些毒蘑菇的外形与可食用的蘑菇相似，所以很容易误食中毒。下面，笔者就为大家介绍一下毒蘑菇的识别方法，一起来看看吧。

吃过毒蘑菇的病人的症状

致命毒蘑菇的致死率很高，一般在50%以上，往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇有一个狡猾的特点，就是会先假投降，也就是所谓的&“假愈期&”，在治疗中，即经过相应的治疗，症状逐渐缓解甚至消失，但过一两天毒性又会卷土重来，病情迅速恶化，导致患者以肾衰为主的多器官衰竭。专家提醒，当中毒初期症状出现缓解时，仍应积极治疗，在医院观察一段时间。

如果你曾经自己采摘蘑菇做菜，吃后不久就出现恶心、呕吐、严重腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么你应该高度怀疑毒蘑菇中毒，一定要立即拨打120到医院就诊，不要拖延，否则会导致昏迷甚至死亡等严重后果。

治疗。食物中毒最常见的自救方法是催吐。如果不能呕吐，可以用手指或筷子直接刺激喉咙，诱发呕吐。最常见的自救方法是用手指或筷子刺激喉咙，但当你因食物中毒处于昏迷状态时，不应使用人工呕吐，因为这很容易造成窒息。

那么，我们该如何正确识别毒蘑菇呢？

1. 对照法。借助适合当地使用的彩色蘑菇图册，逐一识别当地可食用或有毒的蘑菇，这是一个好方法。

2. 看形状。毒蘑菇一般都很粘滑，菌盖上往往覆盖着碎屑或有成片的生长。菌柄往往有一个环（就像穿了一条超短裙）。无毒的蘑菇很少有环。

3.看颜色：毒蘑菇大多是金色、粉色、白色、黑色、绿色。无毒蘑菇大多是咖啡色、浅紫色或灰红色。

4. 嗅觉：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇是苦涩的杏味或果味。

5. 看分泌物：刚采摘的野生蘑菇是从其茎部撕下来的。无毒的分泌物像水一样清澈，个别为白色，撕开后菌体表面不变色；有毒的分泌物很厚，呈赤褐色，撕开后容易在空气中变色。

防止有毒新鲜蘑菇中毒的最好办法是不采摘和食用。如果你想吃蘑菇，请到正规食品市场购买经过精心挑选的蘑菇，尽量不要吃不熟悉的蘑菇。

如果你不确定蘑菇是否无毒，就不要吃它们。如果不小心吃了毒蘑菇，应采取有效措施，如呕吐、洗胃、腹泻等，并及时送医院。