癌症很危险，甚至会夺走我们的生命，所以很多人都在&“谈癌色变&”，预防癌症是人们不能忽视的事情，那么你知道吗？日常饮食习惯如果不当，很容易引发癌症。你知道有哪些饮食禁忌吗？今天我告诉你四个最容易致癌的饮食恶习，让我们提高警惕吧!

肠癌

红肉太多，蔬菜水果太少

长期偏爱红肉，如牛羊肉、猪肉和动物内脏，而蔬菜水果摄入不足，会大大增加患结肠癌的风险。

因为人体在消化这些高胆固醇食物时，会产生更多的胆汁酸代谢产物和胆固醇代谢产物，从而导致肠腔内厌氧菌增多，这些因素对结肠粘膜的腺瘤有很强的刺激作用。

如果饮食习惯保持不变，经过5-10年的刺激和发展，结肠粘膜上的腺瘤就会发生癌变，最终形成大肠癌。

事实上，饮食中富含纤维素和新鲜水果蔬菜，可以促进肠道蠕动，刺激肠道快速蠕动，减少致癌物与肠道接触的时间，稀释肠道中致癌物的浓度，所以纤维素摄入量高的人患肠癌的机会较低。

胃癌

烧烤和腌制的食物植物&“炸弹&”

全世界胃癌高发的地方主要在亚洲，中国的发病率也很高，约占全世界的40%。胃癌是一种常见的疾病，它的发病率很高，但是它的发病率却很低，因为它的发病率很低，它的发病率也很低。

特别是用木炭烤肉时，油脂滴在木炭上，产生有毒的&“多环芳烃&”，随烟气蒸发，又被吸收到食物中。在这种情况下，人们就会把它作为一种 "工具 "来使用。"我们的工作就是把它作为一种 "工具 "来使用。"他说。

食道癌

吃得太热和吃腌制/熏制食品

吃得太热与食道癌的发生密切相关。人的食道壁非常柔嫩，当进食温度超过50℃-60℃时，食道粘膜会被烫伤。

反复烫伤可构成浅表性溃疡，招致慢性口腔粘膜炎、口腔粘膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，会引起粘膜质变，导致癌症。

而熏制或腌制的食物，如熏肉、咸鱼、腌制酸菜等，会产生亚硝酸戊酯，这是一种强效的致癌物。喜欢喝沸腾的功夫茶和腌制食品的潮汕地区是广东食道癌和胃癌的高发区。

肝癌

霉变食物中的黄曲霉毒素是&“罪魁祸首&”

中国沿海地区的发病率最高，尤其是长江三角洲和珠江三角洲。其原因是沿海地区气候潮湿，花生、豆类、大米、面粉等食品如果储存不当会产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌性（尤其是肝癌）物质。

其他癌症

高脂肪、高热量的饮食：与乳腺癌的发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。

喉癌和口腔癌与吸烟和酗酒有关；香烟中的焦油等物质也是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近的研究表明，吸烟与妇女的宫颈癌也有关系。

甲状腺癌与饮食中缺乏碘有关；

鼻咽癌与饮食中的亚硝酸盐化学物质（如亚硝胺）污染有关。

此外，专家警告说，不要经常服用可能致癌的药物，如荷尔蒙药物和大剂量的维生素。不要用有毒的塑料制品（聚氯乙烯）包装食物。