秋天是吃柿子的好季节，柿子的营养价值高，味道好，所以很多人喜欢吃。但也有一些人认为，吃柿子是 "不务正业"，是 "不务正业 "的表现。其实，吃柿子是有一些饮食禁忌的。柿子是一种很好的保健品，它的营养价值是很高的，但是它的营养价值也是很低的，因为它的营养价值是很低的，它的营养价值也是很低的。

1. 不要空腹吃

因为柿子含有较多的单宁酸和果胶，在空腹时，在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。

如果柿子结石不能自然排出，就会造成消化道梗阻，导致上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血。

2. 不要吃柿子皮

柿子中的单宁酸大多集中在皮上，而柿子脱酸后不可能将其中的单宁酸全部脱掉，所以连皮一起吃容易形成柿子石。

3、搭配合理

在中医看来，螃蟹和柿子都是寒性食物，所以不能一起吃。从现代医学的角度看，螃蟹、鱼虾等高蛋白食物，在单宁酸的作用下，容易凝结成块，即胃柿石。

同时，饮酒后不宜吃柿子，否则会影响消化功能，长期下去会引起肠梗阻。

4. 因人而异

柿子中含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的双糖和单糖，所以容易被吸收，提高血糖。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的人来说，其危害更大。

此外，脾胃虚寒、大便溏薄、体质虚弱、产后、外感风寒者禁用；慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力不足、胃大部切除术后者禁用。

5. 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。

另外，由于柿子含有较多的糖分，人们吃柿子时比吃同样数量的苹果和生梨时更有饱腹感，这会影响食欲，减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子的量不超过200克为宜。

【食物搭配禁忌】

1. 柿子和螃蟹：一起吃会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿子和螃蟹都是寒性的，一起吃会出现寒性，伤及脾胃。

螃蟹含有丰富的蛋白质。螃蟹和柿子一起吃时，螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会在人的胃里凝固，变成不易消化吸收的团块，引起腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2. 柿子和鹅肉：两者一起吃，严重时可导致死亡

鹅肉是全价蛋白，优质蛋白。蛋白质与柿子中的单宁酸相遇，易凝结成咸的单宁蛋白质，聚集在胃肠内，严重者可导致死亡。

3.柿子和酒：两者同食，引起肠梗阻

柿子性寒，酒则辛而微苦，性大热，有毒性。

酒入胃，刺激肠道分泌增多，而柿子中的鞣酸与胃相遇，形成一种粘稠的物质，易与纤维素扭结成块，难以消化，不易排出，久之引起肠梗阻。

4. 柿子和海带：两者同食，导致肠胃不适

富含钙质的海带和含有大量单宁酸的柿子同食，海带中的钙离子可与柿子的单宁酸结合，产生不溶性结合物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。

5. 柿子与章鱼：二者同食，损伤胃肠易致腹泻

章鱼气味甘、咸寒，无毒，其药性寒而不泄，可养血益气。两物不宜同食，否则会损伤胃肠，引起腹泻。

6、柿子和红薯：二者同食，易得胃柿石，重者胃穿孔危及生命

红薯中含有较多的淀粉，食用后在胃中会产生大量的胃酸，如果吃些柿子，柿子在胃酸作用下沉淀。

沉淀物堆积在一起，形成不溶于水的团块，难以消化，不易排出，人容易得胃柿石，严重时可引起胃穿孔而危及生命。

7.柿子和酸性蔬菜：一起吃可能导致胃石症

吃完柿子后，请不要多喝酸性蔬菜汤或喝太多水。

因为吃了酸性蔬菜，人的胃会产生大量的盐酸，盐酸与柿子在胃里产生的胃酸相互作用，产生沉淀，沉淀物堆积在一起，形成不溶性的块状物，从而形成胃石症。