材料 豆芽 1朵 黑木耳适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 鸡肉适量

将豆芽摘下洗净，黑木耳用热水浸泡

将葱切好。

把锅放在火上烧热，加入适量的油，把葱、姜、蒜一起放入锅中翻炒

闻到香味后，加入洗好的豆芽

。

反复翻炒豆芽3至5分钟，但此时不要加盐

炒完后，可以加入之前泡好的黑木耳

开大火一起炒，然后可以加入适量的调料（盐、鸡精）继续炒

炒出香味后，就可以从锅里拿出来，放在碗里，放在桌上

注意

豆芽不能炒太久，否则就不脆了

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