1 先将长豆角和腊肠洗净，准备好

先将长豆角和腊肠洗净，准备好。

烧开水，在水中加入适量的盐，水开后，将长豆腐放入锅中，在沸水中煮1至2分钟。

把煮好的豆子捞起来，擦干，切成小块，把腊肠切成丁。

在锅里放一点油，倒入腊肠，翻炒一下，让腊肠出一些油。

然后加入腐竹丁，翻炒，加少许盐，快熟时加胡椒粉，起锅。

一盘美味的炒豆子和香肠就做好了，豆子的香味和香肠的味道都有了。