杏鲍菇炒菜丁的制作方法
材料 杏鲍菇2个 黄瓜2根 胡萝卜1个 肘子1块 油1大匙 葱1根 花椒面1克 盐3克 酱油半大匙 味精1克
杏鲍菇2个。用水洗净后切丁
将切好的杏鲍菇丁用开水烫一下，取出后放入冷水中
这里用了2根黄瓜，因为今天吃饭的人很多。
黄瓜切丁
胡萝卜一根，去皮洗净
胡萝卜丁
这是一块熟的，上面写着肘子肉，估计和火腿肠差不多
切成和哪个丁一样大小的丁
锅里放油，油热后，放入胡萝卜丁，放
边炒。准备好葱花
当胡萝卜变软时，加入肘子肉和葱花
接着加入攥干的杏鲍菇丁
盐、胡椒粉和酱油
当上述材料成熟时，加入黄瓜丁，大火快速翻炒
当黄瓜成熟时，加入黄瓜。炒一会儿
撒上味精，即可食用
