动脉硬化，是一种随着人的年龄增长而发生的血管疾病。这种模式通常发生在青少年时期，到了中老年就会恶化。那么，动脉硬化在饮食方面有哪些禁忌呢？让我们一起来看看吧!

动脉粥样硬化的饮食禁忌有哪些

1、忌吃鸭蛋

因为所有的动物蛋都含有大量的胆固醇，鸭蛋也不例外。因此，动脉硬化患者不宜食用，经常多吃对病情极为不利，会加重冠心病和动脉硬化的症状。

2、忌吃猪肾、猪肝

据分析，其胆固醇含量相当高。每100克猪腰含有405毫克的胆固醇。因此，患有心血管疾病的人不应该吃猪腰子，以防止增加血液中的胆固醇含量，加重动脉硬化的病情。另外，每100克猪肝中含有368毫克胆固醇，是猪肉脂肪的3倍多，经常多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化的改善。因此，适当忌口，反而对身体有益。

3、忌吃鹅肉

因为鹅肉、鹅蛋是大发食品。本草纲目》说："鹅味皆浓，发风发疮，勿食为甚。" 另一方面，鹅肉、鹅蛋是高脂肪、高胆固醇的食物。因此，凡有动脉粥样硬化的人应忌食。

4.忌喝白酒

因为白酒中含有高浓度的烈酒，俗称烧酒。本草纲目》记载："烧酒，纯阳之毒，与火同"。可见，它的火性是这组东西所特有的。现代学者指出，白酒能使心率加快，长期饮酒会因心脏休息时间减少而使心脏膨胀，导致心肌收缩功能减弱。同时，白酒可以增加β脂蛋白的产生，使胆固醇和甘油三酯的浓度增加，最终沉积在冠状动脉的内壁上，形成动脉粥样硬化，对心肌的损害更加严重。

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