有许多不同种类的汤，很多人都喜欢吃。甚至有一些懒人，还有小孩，喜欢吃汤加饭。

一是味道好，二是非常方便，或者他们认为汤比肉好，更有营养。实际上，不是这样的。

汤的营养非常有限

许多人认为肉汤的营养价值比肉好，但事实上，汤中只有少量的维生素、矿物质、氨基酸、脂肪、嘌呤等。

但是不管你怎么煮、怎么熬、怎么炖，营养成分都只有原料的5%到10%，绝大部分的营养成分还是保留在炖菜的原料中。

对于消化功能好的人来说，既要喝汤，又要吃汤里的材料，才能获得足够的营养。

容易引起消化不良

有些家长喜欢给孩子喝米汤，认为米汤营养丰富，味道好，容易吸收。

事实上，如前所述，汤的营养非常有限，容易导致儿童营养不良。俗话说："喝汤不能嚼饭"，当米饭和汤混在一起时，食物还没来得及咀嚼就在口中滑落。

此外，发育中的儿童如果不经常锻炼咀嚼功能，就不利于牙齿的发育，严重时还会影响颌骨和面部的发育。

不适合所有人

由动物原料制成的汤因其美味而特别受欢迎。这些汤的嘌呤含量很高，特别是那些由内脏制成的汤。

因此，痛风患者不应大量饮用，而且不应经常吃这种汤饭。

此外，有胃病的人，特别是胃酸分泌过多的人，不应该吃浓肉汤或浓鸡汤饭，因为这些汤中的含氮浸出物会刺激胃酸的分泌，使病情恶化。

此外，患有胰腺炎和胆囊炎的病人也不要吃这类汤泡。