白醋是颜色为白色的醋，是用糯米纯酿，然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品，可以入药。那么白醋的作用与功效有哪些呢？下面一起来了解一下。

3.提高肝肾功能

白醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病，增强肾功能。白醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

4.菜板除味

每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。

5.有助于增加矿物质的吸收

在白醋中发现的醋酸有助于增强人体从食物中吸收重要矿物质的能力。所以我们可以在饭前喝一些醋，可以提高我们身体吸收食物中一些必需矿物质的能力。

6.预防心脑血管疾病

白醋有预防心脑血管疾病的作用与功效，因为食用白醋能够软化血管、降低胆固醇、扩张血管、降低血压，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

以上就是为大家介绍的白醋的作用与功效相关内容，希望可以帮助到大家。