材料：

　大米、干贝、菠菜各适量

做法：

　干贝泡发、大米浸泡半小时、菠菜洗净切段;水烧开后，放入大米，大火煮沸倒入干贝，转小火慢煮，出锅前加入菠菜，搅拌即可。

功效：

　菠菜煮熟后，软滑易消化，非常适用于老、幼、病、弱的人群食用。其中含有的蛋白质含量较高。有研究表明，每周食用，可以降低视网膜退化，从而有效保护视力，长期面对电脑的人，非常适宜食用这道干贝菠菜粥。